みなさんは、ラカントS、使ってますか？
ダイエットをしている人や、糖質制限をされている方はよくご存知のラカントSですが、買うと高いんですよね…
日常的に、この価格のお砂糖をバンバン使うのはちょっと難しい。
そんな時に素敵な動画を発見しました！ラカントSが手作りできるという情報です！（最高に有益な動画ありがとうございます！！！）
ただ、実際味はどんなもんかな？大丈夫かな？という心配があったのですが、楽天スーパーセールで材料を購入し、早速作ってみることにしました！
ラカントS手作り工程
材料
まずは、材料です。
楽天スーパーセールで買ったので安く購入できた「らかんか顆粒」と「エリスリトール」。
らかんか顆粒
らかんか顆粒は、こちらで輸入しました。
この羅漢果と呼ばれる甘味料は「不老長寿の神果」と言われるウリ科の植物。中国南部の広西チュワン族自治区が原産だそうです。
しっかりとした甘味とコクがあり、天然系の甘味料としてダイエットや糖質制限の一環として食べられることも多いようです。
これだけ食べると、少し黒糖なようなコクがある、美味しい甘味料です。
内容量は５００gです。
そして、こちらの商品は、羅漢果９８％・てんさい糖２％の割合で配合されているものです。羅漢果１００％お求めの方は、ご注意くださいね。
５００gの2％は１０gですので、私は気にしないのでこちらを購入しました！
| カロリー | 糖質 | 価格 | |
| らかんか顆粒 | ３９７kcal | ９８.４g | 約５５０円 |
| てんさい糖 | ３８３kcal | ９９.０g | 約５２円 |
※上記は、１００gあたりで計算しています。
らかんか顆粒は、てんさい糖と基本的にはカロリーや糖質はほぼ同じで、価格がかなり高いので、これだけをメインで使うのは少し難しいですね。
ただ、まとめ買いをしたり、セールで購入したらもっとお安くなります。
賞味期限は、１年９ヶ月でした。
エリストリール
エリルトリールは、信頼のNICHIGAさんで購入しました！
１kg入っているので、ずっっしり。
アメリカが原産国です。
糖質は１００gですが、カロリーゼロ！
エリスリトールは発酵食品に含まれている糖質で、甘みの強さは砂糖の７５％と言われています。
そして、エリスリトールにはこんなメリットがあります。
① 血糖値を上げない
② 虫歯の原因にならない
③ 小腸でほぼ吸収されず、0カロリー
血糖値を上げないため、糖尿病の方も摂取されているようです。
デメリットとして、「摂取しすぎると、お腹が緩くなること」のようですが、私は特に問題ありませんでした。
また１日の摂取上限目安が４０gです。手作りのお菓子を大量に食べたり、コーヒーに入れて何杯も飲んだりする人以外は、問題ない量だと思います。
計量
手作りラカントを入れる瓶はこれです。
１００均で購入したLサイズのボトル。
まずは、らかんか顆粒を。
動画によると、らかんか顆粒：エリスリトール ＝ １：４ の割合で配合するといいそうなので、まずは瓶の1/5くらいになるように、７０g計って入れました。
次はエリスリトールです。
７０g×４＝２８０gなので、ピッタリ投入。
こんな感じです。
早速、ミキサーにかけて粉状にしていきましょう！
ミキサーにかける
ミキサーは普通に家にある、安いものです。
長〜く使用しているので、生活感ありすぎてすみません。
スイッチを入れて、しばらくウイ〜〜〜ンと動かすと…
混ざりました！
完成
さっそく、瓶に移します。
元々キメ細いエリスリトールも、さらに細かくなり、サラサラになりました。ダマになっているものもありますが、すぐに溶けます。
めっちゃ簡単！！！これならずっと継続できますし、長年悩んできた砂糖問題が１つ解消しました。
コスパ
今回使用した材料費はこんな感じです。
| 使用量 | 価格 | セール価格 | |
| らかんか顆粒 | ７０g | 約３８５円 | 約３２７円 |
| エリスリトール | ２８０g | 約３０５円 | 約２５９円 |
| 合計 | ３５０g | 約６９０円 | 約５８６円 |
私は楽天スーパーセールで購入したので、大体セール価格が今回作成した分の目安になります。
ちなみに、ラカントSは８００gで２，２９２円。
３５０gで換算すると、約９８６円です。
要するに、約４割引程度の価格で、ラカントSが使用できることになります。
ちなみに、らかんか顆粒は「６袋セット」などで購入すれば、１個あたりの価格がさらに安くなります。ざっと計算すると、通常の約半額の価格で使用できることになるので、ご家族の多い方などにはぴったりです。
「毎日、コーヒー１杯に入れるだけ」なら気にならないかもしれませんが、「普段の料理やお菓子に使用したい」方には是非おすすめしたいです。
食べてみた感想
味はどうだろうと思い、料理やお菓子に使ってみました。
卵焼き
全然気になりません。美味しいです！
毎回砂糖を入れながら罪悪感を感じていたので、これで甘い卵焼きを思う存分楽しめます。HAPPY！
シフォンケーキ
甘さ控えめになるかな？と思いつつ、９０gなど大量投入するのがちょっと怖くて、少なめの７０gで作成でしましたが甘いです。
甘さ控えめではありますが、個人的には毎日朝ごはんやおやつにちょっと食べたいものなので、十分！
米粉で作ったり、おからパウダーで作ったりしましたが、普通に美味しくて満足でした。
おからパウダーシフォンケーキは、糖質はありますがダイエット向きなので、気になる方はぜひ作ってみてください♪
・たまご ４個
・おからパウダー ４５g（超微細でないものは、事前にミキサーにかけておくと滑らかに）
・手作りラカントS ７０g
・米油 ６０g
・豆乳 ８０g （おからパウダーが水分を吸収したら増やしてOK）
・バニラエッセンス 数滴
（膨らみが心配な方は、＋ベーキングパウダー小さじ１）
①先にオーブンの余熱をしておく。
②卵白＋手作りラカントS半分を泡立ててメレンゲを作る
③卵黄とラカントSで白っぽくなるまで混ぜる
④米油・豆乳・バニラエッセンスを混ぜる
⑤おからパウダー（とベーキングパウダー）を混ぜる
⑥メレンゲをさっくり混ぜる
⑦１７０度のオーブンで３５〜４０分
最初の５分経過後、ケーキにアルミホイルを掛けて表面の焦げを防止する
米粉で作ると、滑らかでふわっふわのシフォンケーキに。
おからパウダーで作ると若干キメは荒いですが、食べても罪悪感ゼロのおいしいケーキになります。朝ごはんにも！
普通のお砂糖と併用しても良さそうです。気になる方は、是非！
楽天スーパーセールやお買い物マラソンで買うと、さらに安いです。
